🐽豚の福祉について🐷

「豚の福祉」というワードを聞いたことがあるでしょうか？

豚の福祉に関する話題は、農業や食品業界において重要な議論となっています。豚の福祉には、飼育環境、餌の質、動物の健康管理、適切な処遇などが含まれます。

わたしたちが口にしている豚肉は、どのようにわたしたちの食卓まで届けられているのか？

食料としての豚肉の生産過程における豚の飼養管理は、どのようになされているのか？

課題の一つとして、「豚の妊娠ストール」の問題について挙げてみます。

豚の妊娠ストール（妊娠ケージ）は、妊娠中の母豚（種牛）が単独で収容される小さなケージや施設です。

これらの施設は、妊娠期間中に豚が過度に動くのを防ぎ、安全性や管理の容易さを確保するために使用されます。しかし、妊娠ストールにはいくつかの問題点があります：

1. **運動制限**: 妊娠ストールは、豚の運動を制限するために設計されています。豚は自然に活発な動物であり、十分な運動が与えられない場合にはストレスや不安を引き起こす可能性があります。

2. **心理的ストレス**: 豚は社会的な動物であり、他の豚との接触やコミュニケーションが重要です。妊娠ストールでは豚が他の個体との接触が制限され、孤立感やストレスを引き起こす可能性があります。

3. **身体的不快感**: 妊娠中の豚は、特に体の大きさが増し、快適な姿勢を取るのが難しくなります。妊娠ストールでは、豚が十分なスペースや快適な寝床を確保することが難しいため、身体的な不快感や圧迫感が生じる可能性があります。

4. **適切な行動の制限**: 妊娠ストールでは、豚が自然な行動を制限されます。これには、寝転がったり転がったりすること、運動すること、周囲の環境を探索することなどが含まれます。これらの行動が制限されることは、豚の福祉に影響を与える可能性があります。

これらの問題点から、妊娠ストールは動物福祉の観点から議論の的となっており、多くの国や地域で、妊娠ストールの使用を制限または禁止する動きがあります。代替手段として、グループハウジングや個々の豚が自由に動けるようなシステムが導入されることがあります。これらのアプローチは、豚の福祉向上に向けた努力の一環として注目されています。

翻って、日本ではどうでしょうか？

日本ハムでは、国内全農場（※ニッポンハムグループが資本を過半数保有する企業が対象）の妊娠ストールの廃止（豚）（2030年度まで）を目標に取り組みをすすめています。

同様の取り組みが他の食品メーカーにも波及し、日本国内にもっと広がり、アニマルウェルフェアに関する理解が深まることに期待したいところです。

さて最後に、「豚の福祉」に関するいくつかの重要なポイントは､それぞれ以下の通りです。

1. **飼育環境**: 豚が快適に生活できる飼育環境は重要です。これには、十分なスペース、適切な通気、清潔な寝床などが含まれます。また、豚が自然な行動を展開できるように、ストレスを最小限に抑えることも重要です。

2. **餌の質**: 豚の餌は栄養バランスが整っている必要があります。健康的な成長や発育に必要な栄養素が含まれているかどうかが重要です。また、飼料の安全性も確保される必要があります。

3. **動物の健康管理**: 豚の健康管理は重要な要素です。定期的な健康チェックや疾病予防のためのワクチン接種などが含まれます。また、疾病が発生した場合には、適切な治療やケアが提供される必要があります。

4. **適切な処遇**: 豚は感情豊かな生き物であり、適切な処遇が重要です。これには、適切な取り扱いやトリートメント、痛みや苦しみを最小限に抑えるための配慮が含まれます。例えば、無駄な苦痛を与えることなく、安楽死を提供することも含まれます。

これらの要素は、豚の福祉を向上させるために農場や食品企業、規制当局などが取り組むべき重要な分野です。また、消費者の関心の高まりにより、持続可能性や動物福祉に配慮した製品に対する需要が増していることもあり、これらの取り組みはますます重要となります。